正宗中餐成日本2023年流行语候选词 多家中餐店现日本街头

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近年来，随着中国文化的广泛传播，区别于日式中餐，正宗口味的中餐店越来越多地出现在日本街头，“正宗中餐”成为了日本热门新词。顾客的餐桌上不再单纯是日式中餐中常见的麻婆豆腐、青椒肉丝等，而是变成了水煮鱼、脆皮肥肠等菜品。

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日本自由国民社主办的“新语流行语大赏”每年都会评选出“最能反映该年度社会现象”的话题性词汇。

据日本《每日新闻》4日报道，“2023年新语流行语大赏”评选会公布了30个候选词汇，涵盖2023年日本国内外的大小事情。候选词汇之一的“正宗中餐”，与在日本的中餐厅增多有关。所谓“正宗中餐”是指食材、调味品等直接从中国采购的适合中国人口味的中餐，并不一定适合日本人的口味。近年来，随着在日华人华侨的增多，在东京都的池袋、上野等地，出现了很多味道迎合中国人的中餐厅，如麻辣烫、四川火锅等，受到日本媒体的关注。

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除了有旅日华人将正宗中餐带到日本，还有不少日本民众也开始加入推广中餐文化的队伍。今年43岁的中川正道20年前曾在四川留学，此后就爱上了川菜。回到日本后，他通过多种途径对川菜进行宣传，5年前，他在东京举办了第一届四川美食文化节，每天到场的人数多达2万人。

此外，“国葬仪式”也成为今年的候选词汇，是因为日本政府在没有获得民意广泛同意的情况下为已故前首相安倍晋三举行国葬仪式。此外，英国政府为伊丽莎白女王举行的国葬仪式也获得世界广泛关注。

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